普洱江湖

困鹿山:喉韵持久的“皇家专享”

来源:网络作者:檢茶官 时间:2017-11-13 23:02:13

 困鹿,是这里峰峦叠嶂,万亩野生古茶树群落,把敏捷的鹿都困住了吗?你猜?

困鹿山是無量山的一支餘脈,隸屬於雲南省普洱市甯洱哈尼彜族自治縣寧洱鎮寬宏村委會困盧山自然村,位於普洱縣城北面31公裏處,海拔1410米—2271米之間,中心地段南北延伸十幾裡,東西寬數裡。山中峰巒疊翠,古木參天,最高峰海拔2271米。困鹿山古茶樹群落地跨鳳陽、把邊兩鄉,總面積為10122畝,其中寧洱鎮寬宏村的困鹿山境內有1939畝,屬半栽培型茶樹群落與闊葉林混生形成的原始森林。因為擁有上千年上萬畝古茶園而被人們稱之為“茶之博物館”相傳為清代皇家茶園。

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“困鹿”实为傣语,“困”是山凹之地,“鹿”是鸟、雀,困鹿困住的不是鹿,是山凹困住了鸟雀。相传,神农氏正是在困鹿山尝百草时中毒而遇茶解之,这乃是茶的起源之地。

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“黄鹤之飞尚不得过,猿猱欲度愁攀援”,但世代居住在这深山密林里的人们,却照样是一把采茶的好手。

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不过这双好手曾被藏入秘府多年,似乎在这世间毫不留痕,因为再有万亩茶林,也填不够皇家贵胄的饕餮之口。自云南总督鄂尔泰于雍正七年(公元1729年),在普洱府宁洱镇(今普洱市宁洱哈尼族彝族自治县的中心大镇)建立贡茶茶厂,困鹿山的古茶园,就成了皇家御用茶园,每年春茶采摘时节,官府要派兵镇守监制,极其保密,自然也不能载入史籍。

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满人自关外来,饮食重酒肉,进驻紫禁城养尊处优之后,解腻刮脂的茶就成为了他们重要的饮品之一,可以说,普洱茶正是因为入贡受到了清廷的喜爱,而进入了发展的鼎盛时期,“夏喝龙井、冬饮普洱”更是传为宫廷美谈。

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当年,鄂尔泰精选一年最好的春芽女儿茶,制成团茶、散茶和茶膏向朝廷进贡,据说工序繁复足有72道,最长的制作周期可达36天,于是,困鹿山普洱茶一夜之间成为朝廷贡茶的新宠。

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困鹿山是无量山南段的一支余脉,亦是澜沧江水系和红河水系的分水岭,困鹿山原始森林地域内,散落着千年以上的野生型、过渡型、栽培型和大叶种、中叶种、小叶种古茶树,树龄久远,种类齐全。

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且依据当代三次重点科学考察论证,困鹿山栽培型茶树至少有400年以上的历史,其半栽培型(过渡型)茶树已超过1000年以上,可谓茶叶自然博物馆,也再一次证明困鹿山处于茶祖植物的起源中心范围之内。

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困鹿山皇家茶园距普洱县城仅35公里,是云南省内距昆明最近、交通最便利、古茶树最密集、种类最丰富、周围植被最好的古茶园,被人们称为“茶之天然博物馆”。

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不知是否是因为各叶种,以及野生古树混杂生长,困鹿山普洱茶香型独特,不同于班章霸气,易武绵柔,勐库气重,它以清新淡雅、甘润沉实另辟一方天地,口感香、甘、甜、滑,虽算不上经泡,但喉韵持久,清雅过齿不忘,品者随之身心舒畅,得一窥当日皇家享受,实打实服了这“皇家茶园”的美誉。

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