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贡茶之地:易武古镇,一条写满了传

易武古镇位于西双版纳风景名胜区勐腊风景片区的天生桥景区内,其西北面有孔明山景区,西南面有勐仑罗梭江景区,南面有勐远景区、南腊河、南尼景区、勐...詳情>>

哪些狀況下的我們需要放下茶杯

這16種情況要謹慎喝茶,否則身體越來越差!茶葉富含茶多酚、咖啡因、兒茶素等有機化合物以及多種維生素,對人體有消除自由基、抗氧化抗衰老、提高免疫...詳情>>

眾所周知,雲南生產熟茶始於1974年。普洱茶歷史上,何年何地開始生產熟茶,書本上沒有較為明確的說法。最早的說法見於臺灣出版的《普洱茶》一書,稱為末代熟緊茶。作者在1993年4月4日于雲南思茅舉行的中國普洱茶國際研討會上展示。末代,指的是清末民初。思茅當地報紙亦報導展示的末代熟緊茶生產於1927年。記得八十年代在廣州出口商品交易會上香港茶人陸偉鎮先生說過熟茶生產50年代初才在香港出現。為搞清熟茶的歷史,我最近到香港走訪了現年八十六歲高齡的陸偉鎮老先生。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

普洱茶的存放並不難,只要注意避光和透氣,還有適宜穩定的溫度和濕度就可以了,像家裡的乾燥櫃子,有條件的還可以放在專門的紫砂缸或瓷罐、錫罐中。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

熟茶是普洱茶的難點和重點,之所以說熟茶是難點,是因為熟茶的認知比較難,信息的不對稱是目前普洱熟茶面臨的最大的問題。
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發佈時間:2020-05-23

熟茶茶餅的穩定主要通過靠不同茶堆的拼配實現,我前面講過熟茶渥堆的現狀,每個堆子的熟茶可能都存在差異,品質會有或多或少的波動,多個堆子找平衡拼配就可以使品質更穩定。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

雨水茶發出來的熟茶,茶湯較紅濃,耐泡度好,但香氣略低而且變化較為不明顯,但茶的味道更濃、厚重感強,對口腔的刺激變化相對不明顯。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

熟茶是否是古樹熟茶、大樹熟茶、喬木熟茶的原料制作的,怎麼鑒別?目前還不清楚。不單是熟茶鑒別不了,生茶也鑒別不了。對於普洱茶來說,古樹、大樹、喬木都是一些新生的概 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

【普洱熟茶】熟茶制假有哪些方法?如何防範?目前已知的危害比較大的是往堆子裡面加強氧化劑,這樣做可以加速水熱、縮短發酵周期、減小損耗、同時使茶的外觀和條索更漂亮。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

夏天不適合喝熟茶其實是一個想當然的看法,因為夏天天熱,熟茶是紅的,從感官上就覺得熱。但事實不一定這麼直觀。首先熟茶不是熱性的,茶本來是寒性的,通過發酵,熟茶只是不寒了而已,頂多算溫性。所以喝熟茶也不會更熱。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

今年雲南乾旱非常厲害,古樹茶減產很嚴重,但品質超群,想收一點好茶,該出乎了,由於年景特殊,今年的品種少很多,爲自己留下一餅有故事的古樹茶和普洱茶! ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-07

往年老班章普洱茶價格都是呈上升趨勢,但今年因爲疫情的影響,尚且未知是否會對老班章普洱茶價格造成影響,所以目前不能确定老班章普洱茶價格是漲是跌,還是與去年持平,還需要依據今年的實際情況來看。很快就會知道2020老班章普洱茶的真實價格,讓茶友們一起期待吧 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-04-01

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普洱江湖專欄

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