普洱江湖

【熟茶】普洱熟茶存放久了是不是沒什麼意義?

来源:网络作者:檢茶官 时间:2020-05-23 16:21:16

普洱熟茶存放久了是不是沒什麼意義?

不是這樣。越陳越香的出處就是指熟茶

認為熟茶存放沒有意義的說法來源於認知問題,就好比井底下的青蛙認為天就井口那麼大,是它的認知只有那麼大,不代表天只有那麼大!

這不足為奇,我抽煙就這個認知水平,中華和大前門一個味道。

在八十年代和九十年代,普洱茶專指熟茶,有意了解者可以參閱92年出版的《雲南省茶葉公司誌》,這本書出版量不大,但網上可以很便宜買到它的復印本,很有參考價值。書中所有出現“普洱茶”三個字的內涵,只包括現在說的熟茶,當時沒有普洱茶生茶這個概念。

把越陳越香這個概念引入普洱茶,大概是在1978年,之前並沒有這個說法,包括進貢清宮的普洱茶(這一部分可以參看我寫的《普洱茶貢茶解析》),而78年省公司的一次會議,把越陳越香作為普洱茶——專指熟茶的品質特征寫入產品說明。

所以我認為越陳越香的出處是熟茶。為什麼有些人認為熟茶的存放沒有意義?我的理解是出於這些人對熟茶的不了解,所以他們認為沒意義。!我認為熟茶才是普洱茶的重點。

 

 

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