新闻动态

【普洱熟茶】雨水茶和旱季茶做成的熟茶會有什麼樣的區別?

来源:网络作者:檢茶官 时间:2020-05-23 17:22:20

 【普洱熟茶】雨水茶和旱季茶做成的熟茶會有什麼樣的區別?

從原料的特色來講,旱季茶包括春茶和谷花茶,香氣更高,內含物更豐富,芽頭更顯豪,條索更緊接。而雨水茶的內含物更單一,所以茶多酚在干茶中所占的比例更高,更利於發酵。

春茶的發酵最難,而且容易偏酸,豪特多的常出現新茶茶湯渾濁。但春茶發出來的熟茶,香氣高揚而且富於變化,口感細膩活力強,層次感明顯,芽頭特多的又滑爽的口感,這個字是個專門的審評術語,專用於級別較高的熟茶,非常貼切,口腔內有類似喝了干啤的感覺。

雨水茶發出來的熟茶,茶湯較紅濃,耐泡度好,但香氣略低而且變化較為不明顯,但茶的味道更濃、厚重感強,對口腔的刺激變化相對不明顯。

各有特色不同吧!春茶發不好也會很難喝,雨水茶發好了也會很迷人!

 

我認為熟茶才是普洱茶的重點。

 

香港「中樂號」始創於2003年,尊注於原生態古樹茶的製作與推廣,第一家榮獲香港國際普洱茶多年「冠軍」,只做自己也喝的好茶,如果閣下對喝普洱茶有要求,記得來找「中樂號」,一定幫到你,全球配送!Like下「中樂號」FB專頁,為你打開普洱茶之門,減少走一些彎路!Tel:852-23746188

免責聲明:本站刊載此文不代表同意其說法或描述,僅為提供更多資訊,也不構成任何建議,對本文有任何異議,請聯絡我們!

 

延伸閱讀:

古樹茶-關於.古樹茶-联系.古樹茶-留言.古樹茶-網站地圖-古樹茶.FB

香港中樂號.致力於介紹雲南古樹茶和普洱茶,宣傳古樹茶的普洱茶文化,推廣普洱茶(古樹茶)知識,為茶友推薦好的古樹茶產品,讓喜歡古樹茶的朋友,找到適合自己的普洱茶。

©2020 知樂茶業(香港)有限公司 版權所有