新闻动态

【普洱熟茶】熟茶是不是選擇大廠的更可靠一些?

来源:网络作者:檢茶官 时间:2020-05-23 17:19:21

【普洱熟茶熟茶是不是選擇大廠的更可靠一些?

的確如此。

但我也一定不會排斥小廠的熟茶(因為我來自小廠)。

大廠有規模、傳統的優勢,品質更穩定可靠。但小廠也有小廠的優勢。

就目前的整個普洱茶市場狀況來說,小廠的產量占大多數,前十名的大廠的產量的總和可能還占不到市場總量的一半,產能所占比例會更低。也就是說小廠的市場份額比大廠還要大。

存在即是合理,仔細分析一下形成這樣的市場狀況的原因,更能幫助大家更深入、理性的認識普洱茶

 

從根上講,植根中國農業社會基礎上的茶葉,這裡指所有的茶類,沒能像咖啡那樣被少數公司壟斷,是廣大茶友之福。如果真的被壟斷了,選擇會更少,價格會更高;不過茶友們也不用像現在這樣費心費力的淘茶了,走到哪品質價格都會差不多,其實也會失去很多樂趣。

正是因為處在這麼一個非壟斷的時期,大廠小廠的原料來源其實都差不多,都是從農戶那收購的半成品進行再加工。在這個環節上,大廠可以說是完全處於劣勢的。比如說在收購價格的制定上,大廠的政策往往是“爬在水面的鴨子”。小廠可以利用自己的靈活性,以最小的代價收購到比大廠更優質的原料。再比如說現金流方面,聽說大益做的最好,可以當天支付,最遲下一個工作日彙款到卡上。但對於一些小廠來說,完全可以做到在茶樹發芽以前就預付全款。

所以大廠很有可能得不到最好的原料,套用褚時健的話來講:“第一車間在田地裡頭”。理論上小廠完全有機會在第一車間的競爭上取得優勢。

至於從生產工藝上來比較,我前邊已經講過,熟茶的發酵已經不是什麼秘密,人才的流動使得大廠不再具有技術上的壟斷優勢,大廠的師傅、小廠的師傅,完全有可能是師出同門,甚至還有身兼二職的情況。

從技術創新的角度來講,小廠其實更有機會去做一些前人沒有做過的、批量更小的特殊品種來滿足市場的需求。

總而言之,大廠有大廠的優勢,小廠會有小廠的特色。但對於剛接觸普洱茶的新手而言,大廠是“正”,小廠是“奇”,一定要先“以正合”,再考慮“以奇勝”,一定不要盲目自信,操之過急。但對於對我這個帖子有強烈興趣的資深茶友而言,試試小廠又有何不可?

主席說:無限風光在險峰!不敢攀險峰,會錯過很多別人無法為你描述的風光!風物長宜放眼量!

 

我認為熟茶才是普洱茶的重點。

 

關注「中樂號」官方微信(WeChat):ZLHTEA123 ,就能天天收到專業茶葉知識,我們微信里见吧!!創始人「陳皮」微信(WeChat):ZLHTEA,為你打開普洱茶之門,減少走一些彎路。

免責聲明:本站刊載此文不代表同意其說法或描述,僅為提供更多資訊,也不構成任何建議,對本文有任何異議,請聯絡我們!

 

延伸閱讀:

古樹茶-關於.古樹茶-联系.古樹茶-留言.古樹茶-網站地圖-古樹茶.FB

香港中樂號.致力於介紹雲南古樹茶和普洱茶,宣傳古樹茶的普洱茶文化,推廣普洱茶(古樹茶)知識,為茶友推薦好的古樹茶產品,讓喜歡古樹茶的朋友,找到適合自己的普洱茶。

©2020 知樂茶業(香港)有限公司 版權所有