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易武丁家寨白茶園的品質特征和口感特點

来源:网络作者:檢茶官 时间:2020-10-10 16:31:11
白茶園具有易武高端茶的特點,除了水含香,茶湯太柔了,太軟了,太細膩了,太甜了,喝下去,心都融化了,如此柔媚的茶湯但湯中有骨,內質和茶氣一點都不弱,所以茶友們稱白茶園為白妖精。那麼易武丁家寨瑤寨白茶園是什麼地方?
易武丁家寨瑤寨白茶園是什麼地方
  易武丁家寨瑤寨白茶園是什麼地方
 
  白茶園,茶農也叫百茶園,位於勐臘縣易武古茶山丁家寨附近,與彎弓產區僅一河之隔。茶地散落在國有林裡,由瑤族丁家寨管理,丁家寨上寨大部分人家擁有白茶園的茶地,下寨只有三戶人家有白茶園。
 
  白茶園一面連著彎弓,側面緊靠刮風寨的茶王樹,生態環境出奇的好,來到白茶園,身心都是一種享受。
 
  易武丁家寨瑤寨白茶園的生態環境
 
  白茶園古茶樹生長在易武國有林中,一提到易武國有林,感覺生態都不錯,白茶園的生態環境也是很棒的。
易武丁家寨瑤寨白茶園是什麼地方
  陸羽在《茶經》茶之源說:茶者,南方之嘉木也。其地,上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。
 
  白茶園生長在彎弓河邊的森林之中,地土質層薄,岩石風化裸露,河水清澈甘甜,因而口感更加甜柔、獨特。
 
  白茶園茶地並不是連片的,東一片,西一片,分成很多塊小茶地,從半山到山頂,散落在原始森林裡,也就是如今的國有林。早十來年,這些茶樹被打獵或來開墾的瑤族丁家寨人發現,那時候是誰發現誰管理就屬誰的,所以現在的白茶園都掌握在瑤族人手上。
易武丁家寨瑤寨白茶園是什麼地方
  易武丁家寨瑤寨白茶園工藝
 
  工藝方面,易武應該算是最早引進或者說找回過去的手工工藝,石磨壓餅的了。手工工藝,炒青,輕發酵,揉茶,拋條,石磨餅。一個好茶,轉化起來太需要這些前期的東西,或者說已經決定了一大半,藏茶既然說得上一個藏字,一定是好原料,十年以上才算藏吧。
 
  易武丁家寨瑤寨白茶園的口感特點
 
  易武白茶園,湯色金黃明亮,花果香濃郁高揚、茶湯柔和細膩,粘稠飽滿,層次鮮明,獨具魅力的原始森林芳香,回甘生津較好,喉韻綿延悠長,每泡的持續性和穩定性好,茶性柔和,但茶氣剛勁。
易武丁家寨瑤寨白茶園是什麼地方
  白茶園和茶王樹哪個好
 
  作為易武的微小產區山頭,白茶園常常拿來和茶王樹做對比。兩款都是易武頂級古樹茶,口感很棒,價格也差不多,都經過矮化,產量都很少,都受追捧。兩山頭隔河相望,誰也不服誰。你更喜歡茶王樹還是白茶園?每個茶友心裡都有不同的答案。

 

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