帶你瞭解什麼是正宗的柑普茶(陳皮普洱茶)?

来源:网络作者:禪茶一味 时间:2017-02-27 23:10:02

 帶你瞭解什麼是正宗的柑普茶陳皮普洱茶?

 什麼是陳皮柑普茶用的配料算是陳皮嗎?

廣東新會位於兩江彙聚、鹹淡交界的沖積平原帶,這一帶土地肥沃,是柑桔的最適宜栽培區。此區的柑果總體柑香突出、柑油含量也是最好,是最正宗的陳皮產地。

  當地的果農將當年採摘的果子開皮後,並曬青三年後才稱之為【陳皮】,這是一個保健食品的概念。目前市面上陳皮普洱茶,又叫柑普茶,是新會本地質監部門定義的名稱,即是在柑裡面加普洱茶製作出來的含茶製品,這裡面用的“陳皮”跟保健食品的陳皮不是同一個概念,原料都是新會柑,但沒有年份的限制。目前陳皮普洱只有地方的企業標準,還沒有國家標準。

 

  種植方式及樹齡對品質的影響

  新會當地一般會通過嫁接的方式進行擴充種植,嫁接的果樹一般會選擇檸檬樹或者柚子樹,主要是檸檬樹,一是他們的樹種接近、二生長較快,一般嫁接成功後,再種植3年時間便可以開始產果,檸檬本質偏酸,嫁接一般頭2年出的果都會更偏酸,樹齡一般6年至10年是最佳!通常更大的果樹,果農也會考慮重新種植(樹齡越大、產能越少)在本地一般最老的柑果樹是20年左右。

  什麼是“駁枝柑”和“圈枝柑”?

  以嫁接的方式種值的新會,即是駁枝感,是目前的主流。另一種傳統的種植方式,即是在母樹上圈枝,以禾草纏上泥土,讓它生根,長成樹苗後移植到大田,以這種方法育苗種出的,俗稱“圈枝柑”。“圈枝柑”果實偏小,果皮較薄,制陳皮品質極佳,但抗病蟲害能力較差,產量不高,目前已淪為小眾。

 

  柑普茶和橘普茶、桔普茶是一樣嗎?

  除新會以外,同樣以柑出名的還有肇慶皇帝柑、潮汕地區的潮州柑,以及臨近的周邊也會開始種植此類果樹,如廣西柑、珠海柑等,茂名的高州地區也有大量的柑樹,每年也會製成陳皮柑普茶銷往全國各地,不過由於地理位置、土壤營養不同,總體的品質與新會(特別核心區)的柑皮有差距,就柑普茶來說,只有新會柑+雲南普洱茶製成的產品才是最為正棕。

  採用比較其它品種的柑桔類水果製作,對比柑普則沒明顯陳皮滋味,價格也是便宜許多。新會茶枝柑的柑皮有藥用功效,自古以來就是一種養生醫藥,而普通桔子因為囊括了多種水果,比如金錢桔、甜桔、酸桔等,其皮對人體的好壞還沒很明確的界定,茶友們在選購時,認清自己的飲品需求與個人的健康需要謹慎購買。

  正宗的柑普茶主要有哪些分類?

  採用正宗新會柑和普洱茶熟茶製作的柑普茶,市面上的產品琳琅滿目種類繁多,但一般根據柑果的不同生長階段,可以分為小青柑、青柑、二紅柑和大紅柑這四種柑普茶產品。傳統以大紅柑製成的柑普茶最常見,但隨著一些茶企的推廣,以小青柑仔為主的柑普茶產品,因為在香氣、方便性等方面的優勢,目前成為市場上最受歡迎的品種。除此之外,柑普茶還有茶餅、單泡裝等其它形態,主要採用大紅柑製成,因不同的特點都有各自的消費擁躉。

  為何選用普洱熟茶作為填充茶?

  普洱熟茶的暖胃、降血糖血脂、抗衰抗輻射、保護心血管的作用,配上新會陳皮理氣健脾、消積化滯、燥濕化痰、疏肝潤肺、疏通五臟等作用,加上陳皮“遇升則升,遇降則降”性能,保健功效十分顯著,並且茶性溫和甘醇,老少皆宜,特別適合中老年人養生常飲。而春茶發酵的熟茶湯濃、香高、水潤的品質特點與新會陳皮的果味清香完美結合,大大提升口感舒適度的同時,也將普洱茶陳皮這兩種產品的“生態健康”的屬性緊密結合。

<a href=http://zlhtea.com/chenpi/ganpucha/ target=_blank class=infotextkey><a href=http://zlhtea.com/chenpi/ganpucha/ target=_blank class=infotextkey>柑普茶</a></a>可以減肥嗎

 

 

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